昨日、お出汁を取りました！！

と意気揚々と記事を書いたのですが、

これを載せるのをすっかり忘れていました。汗

これ、ダシがらで作ったふりかけです。

ソフトふりかけ｜だしがら活用レシピ｜おみそ汁（味噌汁）の作り方｜マルコメ

マルコメのレシピ。だし汁を作るとどうしても出てしまうのがだしがら。捨てるのはもったいない。かつお節のだしがらを活用したソフトふりかけの作り方です。マルコメ株式会社の公式サイトでは、日々の食卓で使える料理のメニューや献立の情報を多彩に取り揃えています。

www.marukome.co.jp

ダシレシピと同じサイトのレシピを参考に。

今回は、

昆布もかつお節も全部みじん切りにして、

一緒にふりかけにしてしまいました。

そして、白ごまもすりごましかなかったので、

すりごまで代用。

ちょっとゴマの感じが見づらいですが、

味も香りもきちんとゴマの存在感、

出ていました。

他のダシがらレシピも気になるのですが、

このふりかけがとってもおいしかったので、

次もこれを作ってしまうかもしれません。

以上、おまけのご報告でした。