突然ですが、昨日リセットしました。

本日Day2、36.18度です。

ですので、コーヒーを楽しむこととしました。

ドリッパーにお湯を通して、挽いてある豆を2人分入れ、少し冷ましたお湯で少し豆を蒸らします。豆の中央をめがけて、らせんを描くようにゆっくりお湯を注ぎドリップしていきます。

よい香りがリビングに広がり、すっかりよい気分。

コーヒーの香りは人間を慈悲深くするという研究結果があるそうですね。

まさにその通りだと思います。

少しまだドリッパーにお湯がある状態で終了、最後のえぐみがでる部分は捨ててしまいます。

ドリップしたコーヒーを軽く混ぜてカップに注ぎます。

そしてミルクをたっぷり入れて飲むのです。

それはそれは優しい心地になれました！

リセットしたときと、気分が沈んだときだけに許される贅沢です。